素敵なお土産 -ECHIRE Marche au Beurre-

フランス産発酵バター「エシレ」専門店が東京に続き昨年関西にもオープン。
エシレ・マルシェ オ ブール 阪急うめだ本店
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東京のお店とは違うラインナップということで、気になってて。。。
そんな折、友人が大阪へ。お土産にとお店に寄ってくれました♪

クイニーアマン ヴェール(強めの塩味)&ブルー(ほのかな塩味)
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半分づつ味見♪
塩の効き加減は違いますが、共にキャラメリゼがカリカリ&ザクザクの層がスバラスィ
ホロホロと口の中で崩れます。ジュワッとバターの芳醇な味わいが最高-!
今まで食べたクイニーアマンとは別格です。

シューブール(バタークリームのプチシュー)
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サクッとしたシュー皮の中に、濃厚なクリームがぎっしり。
たっぷりバターのクリームは口どけがとってもなめらか。
小さくても食べごたえのある、初めて食感のシューでした

高級なフランスのバターをたっぷり使ったお菓子はもちろん特別な味。
ありがとー♪ ごちそうさまでしたm(_ _)m

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French fermentation butter ECHIRE's specialty shop was opened in Osaka
following Tokyo.
I heard the shop in Osaka sells different items from the shop in Tokyo.
So I was interested in the new shop.
Such an occasion, a friend of mine went to Osaka and she stopped at the shop.

"Kouign Amann" green & blue
I tasted both of each half.
Of course the work of the salt is different,
both were so crunchy and had beautiful layer.
It fell apart in a mouth and had mellow taste of the butter.
The best kouign aman I've ever had!!

"Choux au Bewrre" -petit choux with butter cream-
Rich cream was full inside the crispy choux.
The rich butter cream melted so smoothly in my mouth.
It was small but filling.
And it was the first time to eat such type of choux cream.

Both were very special sweets
which was fully used the high-quality French butter.
Thanks for the great gift!
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[ 2013/02/06 19:01 ] Sweets & Bread ♪  -関西 | TB(0) | CM(0)

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