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岩村といえば。。。のお菓子 カステーラ♪

先日催事で買ってきてもらったお菓子♪
IMG_8388_20150123175223407.jpg

長崎に伝わった時と同じ製法をまもっているというカステラ。
。。。ではなく「カステーラ」。この表記はこだわりなのでしょう。
IMG_8386_20150123175220acb.jpg
創業寛政八年って? 西暦で1796年だそうで。。。219年目ですか
完全にアンティークΣ(´∀`;)!

細かく説明されてます。
IMG_8390.jpg

型の焼き跡が「MATSURA」。
IMG_8387_20150123175221041.jpg
松浦だと"MATSUURA"になるのでは?というのはさて置き、

懐かしい味の素朴な味、もっちり感があるカステーラでした。
IMG_8389_20150123175224eb2.jpg
端っこと底の茶色の濃いところが好き ↑

実は岩村では、もう一軒別の「松浦軒」というお店でカステーラが作られてます。
そちらについてはまた後日。。。

今日のカステーラは
松浦軒本店 岐阜県恵那市岩村町本町3-246

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The other day, I asked my mother to buy this sweets
which was sold at a special event.

The "Castella" was made using the original recipe
that was handed down in Nagasaki.
The shop "Matsuuraken" started selling "Castella" in 1796.
Wow! It's 219the year!
It's a real antique!

All the episode was written in the brochure.

I could see its mold trace of "MATSURA".
"松浦"'s actual spelling is "MATSUURA", though.

Anyway, it had a bouncy and chewy texture, simple and nostalgic cake.
I liked its brown color edge.

In fact, there's another "Matsuuraken" in Iwamura, and is selling "Castella".
I will write about the other shop some other day.
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私昔からカステラ好きなんです
でも高級なのはなかなか買えなくて・・・
美味しい高級カステラお土産でほしいです
ちなみに今日とってもお安いカステラスーパーで買っておやつにして食べました
普段高級なカステラを口にしないので私には安物でも美味しく感じてしまいます
[ 2015/01/28 20:06 ] [ 編集 ]

このカステーラ。

そんなに高くないですよ♪
甘くて懐かしい味だけど、きめ細かくて、上品です。
見かけたら買ってみてください♪

ちなみにわたしは底にざらめの敷いてあるのが好き♪
でもチープなスーパーのカステラでもたまに当たり!!ってのありますよね\(^o^)/
[ 2015/01/29 07:11 ] [ 編集 ]

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